A tradição Gastronómica da Aldeia
O Aldeia nasce no coração do Bairro Alto, em Lisboa, e vai buscar as suas referências à diversidade e riqueza dos sabores que se perpetuaram por todo o país, com produtos locais dos campos à montanha, do mar aos rios, que ao longos dos anos se tem preservado à mesa dos portugueses, sobretudo nas nossas aldeias, e que nos inspirou para lhe trazer uma seleção de produtos e pratos de sabor bem português.
No Aldeia, a tradição e a modernidade juntam-se à mesma mesa.
A ementa está recheada de receitas e tradições gastronómicas de várias regiões portuguesas, levando à mesa ingredientes frescos e os bons produtos regionais, onde por exemplo se derretem os queijos de Azeitão, ou se desfiam os enchidos e presuntos dos fumeiros nortenhos. E claro, os vinhos bem escolhidos e sempre recomendados numa lógica de ‘casamentos felizes’ com mariscos e petiscos. A origem dos ingredientes, mariscos, vinhos e petiscos que servimos é a essência do seu sabor autêntico e também a sua garantia de Qualidade!
No espaço encontra o ambiente familiar de bairro trendy, formas criativas de confeccionar e servir, e todas as comodidades e tecnologia dos nossos tempos que conferem ao Aldeia uma atmosfera totalmente contemporânea e muito descontraída onde a madeira está sempre presente. Para além da sala no piso térreo, o Aldeia dispõe ainda de uma sala privada e um bar no piso de cima.
A carta do Aldeia Bairro Alto é simples mas rica, com sabores e opções para gostos variados sendo composta pelos mariscos, petiscos, queijos e enchidos do fumeiro, os pratos confeccionados e as propostas mais rápidas para degustar no pão, as saladas, os azeites e azeitonas e claro que não podiam faltar as conservas. A carta é muito completa e variada e não vai ser fácil escolher, o mais certo é querer degustar vários petiscos. No Aldeia irá encontrar antigos sabores típicos mas também descobrir novos sabores e experimentar novas combinações, tudo para tornar sempre nova e ainda mais diversificada e rica a experiência gastronómica do Aldeia Bairro Alto.
Os pratos foram preparados tendo em conta os desejos dos clientes em momentos diferentes e assim tem ao seu dispor 3 modalidades de serviço com opções para todos os gostos:
PROVA – que permite degustar várias iguarias em pratos pequenos
DOSE – com o objectivo de servir uma refeição do seu prato preferido
GRUPO – que permite satisfazer uma grupo maior de amigos ou uma família optimizando o custo
Em caso de dúvida solicite as referências ao Chefe de Sala que lhe dará as melhores recomendações. Tudo para lhe proporcionar experiências gastronómicas cheias de sabor e intensidade!
Estamos abertos de segunda a Sábado das 13h à 02h. Encerramos aos domingos. Recebemos reservas para almoços e jantares para Grupos a partir de 10 pessoas. Se preferir algo diferente do que lhe propomos fale connosco, tentaremos ir de encontro as suas expectativas com muito gosto!
A temperar toda a experiência a informalidade torna o espaço um local muito familiar e acolhedor onde se come com muito gosto, mas onde, estar, também sabe bem!